まるい縁の3つのこだわり

明太子一筋、まるい縁のこだわりをご紹介いたします。

製品の特長

まるい縁の辛子明太子は、「小さなお子様からご年配のお客様に美味しく食べて頂きたい」と言う思いから、程良い辛味と塩加減で旨味を引出し、歯切れのよい皮と、プチプチした粒子感、かつおと昆布出汁が程よく香る上品な辛子明太子です。

原料のこだわり

辛子明太子に欠かせない助惣鱈の卵は毎年、数種類もの原料サンプルを重ね、皮が薄く、色見が良く、粒子感のある卵(真子)のみを厳選しております。

まるい縁の辛子明太子の決め手になる調味液は、程よい辛味と香り際立つオリジナルブレンドした唐辛子とかつお調味液に日高産昆布だしを加え、清酒、みりん、醸造酢で味を整え魚卵特有の生臭さを感じさせないあっさりとした味わい深い辛子明太子に仕上がっております。

製造方法へのこだわり

辛子明太子になる前の塩たらこ製造から弊社はこだわっています。

助惣鱈の卵の中心部まで塩を浸透させるため、独自の漬け込み方法で粒子感を引出します。

そうして出来た塩たらこは辛子調味液の浸透を良くししっかりとした味の明太子になります。

辛子明太子の漬け込み時間は、切子48時間、贈答用72時間と商品グレード毎に漬け込み時間と辛子調味液の量を調整致しております。

お問い合わせ

できるだけメールフォームにてお問い合わせいただけると幸いです。

特定商取引法に基づく表記

販売業者株式会社コメット
販売責任者印山尚史
製造業者辛子明太子 まるい縁
所在地福岡県北九州市小倉北区井堀3-1-11
業務内容地域特産物の紹介および販売
電話番号050-5434-9329
ファックス番号093-582-0978
メールアドレスinfo001@otoku.click
ホームページhttps://www.otoku.click/001/
販売価格商品紹介・ショッピングページをご参照ください
商品代金以外の必要料金①送料
②代引き手数料
③振込手数料
引渡し時期ご注文確認後、7日営業日以内にお届け致します。
お支払い方法代引き、銀行振り込み、現金書留
返品・交換・キャンセル等商品がお手元に届きましたら破損がないか、ご注文の商品と相違ないかを直ちにご確認ください。
万一、不良品や品違い等があった場合、早急にご連絡の上、弊社着払いにてご返送下さい。
注文方法電話・FAX・ホームページ